O objetivo da pesquisa é problematizar as bases históricas, sociais, políticas, econômicas e culturais da agroindústria sucroalcooleira na Região do Triângulo Mineiro, estado de Minas Gerais, a partir da década de 2000 no âmbito da reestruturação produtiva do capital e da globalização. É desenvolvido no âmbito do PPM- FAPEMIG. Busca-se analisar as mudanças no trabalho e na educação no setor no que se refere às demandas de qualificação profissional, perfil e estrutura do emprego considerando-se quatro elementos fundamentais: a) a difusão de inovações técnicas e/ou organizacionais ao longo da cadeia produtiva do setor; b) a redefinição territorial, considerando a expansão para regiões não tradicionais de cultivo; c) a internacionalização do setor e d) a questão da sustentabilidade ambiental..
Situação: Em andamento;

Natureza: Pesquisa.